Ce blog est dédié à tous ceux et celles pour qui la cuisine est avant tout un plaisir à partager en famille ou entre amis.
/image%2F0692110%2F20160527%2Fob_c642aa_tarte-tomates2.jpg)
Belle et bonne à la fois, cette tarte a tout pour séduire. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée, 5 ou 6 tomates (tomates rouges, tomates ananas et des tomates noires de Crimée, selon leur grosseur), 2 oignons, tapenade, 1 brin de thym,...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160518%2Fob_3395a5_cheesecake.jpg)
Dès qu’on entend parler de cheesecake, on pense au délicieux dessert américain composé d’une garniture fondante sur une base biscuitée. Aujourd’hui décliné au chocolat, aux fruits et aux spéculoos, le cheesecake ravit petits et grands à l’heure du goûter...
Lire la suite/idata%2F4198643%2FDSC00021.JPG)
Une recette qui met du soleil dans votre assiette. Ingrédients pour 4 : 4 petites tomates, 4 champignons de Paris moyens, 4 petites courgettes rondes, 4 mini poivrons, 4 gros oignons blancs, 250 g de farce préparée par le boucher ou bien un restant de...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160501%2Fob_0c6793_carottes-vichy.png)
Il paraîtrait que cette recette serait née au XVI ème ou XVII ème siècle. A l'époque, la station thermale de Vichy est très à la mode et on y traite les problèmes de rhumatismes et aussi toutes les affections liées aux troubles de la digestion. Le chef...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160415%2Fob_89477c_mousse-de-maracuja.jpg)
Avec l’arrivée des beaux jours, je vous propose un merveilleux dessert à base de concentré de maracujá (fruit de la passion). Il terminera votre repas sur une touche de fraîcheur et de légèreté absolues ! Ingrédients : 1 bouteille de concentré de maracujá...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160330%2Fob_0518fd_soupe-moules.jpg)
Ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg de moules, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 4 tomates, safran, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 100 g de vermicelles, sel, persil, gruyère râpé. Nettoyer les moules, les gratter et rincer. Puis mettre les moules dans...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160402%2Fob_1f9f14_image.jpeg)
Le gingembre , on lui prête beaucoup de vertus, on le dit aphrodisiaque et amincissant … Mais en réalité qu'en est-il ? C’est une plante tropicale qui vient d’Orient. Par le passé, les Grecs la recommandaient pour lutter contre les problèmes digestifs...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160328%2Fob_ad3bd4_tartiflette.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 200 g de bacon, 2 oignons, 1/2 reblochon, crème fraîche légère (facultatif) Pour réussir une tartiflette light, il est impossible de retirer le reblochon ! Par contre, on peut l’alléger le plus possible...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160327%2Fob_6de831_gigot-agneau1.jpg)
Ingrédients pour 6 personnes : 1 gigot d’agneau d’environ 1,6 kg, 5 gousses d’ail, 2 belles branches de romarin frais, 4 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 6 cl de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel...
Lire la suite/image%2F0692110%2F20160322%2Fob_c31e66_moelleux-a-la-creme-de-marron.jpg)
Voilà un dessert rapide qui ravira tous les amateurs de crème de marrons ! Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de crème de marrons, 4 oeufs, 100 g de beurre mou, 2 cuillères à soupe de poudre d'amande, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel....
Lire la suite