entrees

Cake chorizo-feta-poivron

Entrées, Pique-nique gourmand

Par douce

Ingrédients : 200 g de trio de poivrons, 3 cuil. à soupe de mélange d’herbes pour salade,1 cuil. à soupe de basilic, 200 g de feta, 100 g de chorizo, 3 oeufs, 180 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de lait, 10 cl d’huile d’olive, beurre,...

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Tarte tatin tomates et basilic

Entrées

Par douce

Ingrédients : 50 tomates cerise, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 grosse pincée de sel, poivre, 1 filet de miel, 1 poignée de chapelure, 500 g de pâte feuilletée achetée ou faite maison,1 oeuf, légèrement battu, 1 petit bouquet de basilic frais, 2 cuillères...

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Samossas de brick au bœuf

Entrées

Par douce

Ingrédients pour 24 samoussas : 250 g de viande de bœuf hachée, 2 carottes, 1 oignon émincé, 6 feuilles de brick, 20 g de beurre demi-sel fondu, 2 cuil à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe 5 épices, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre et piment d'Espelette...

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Soupe ultra vitaminée courgette chou kale

Entrées

Par douce

Une soupe survitaminée pour lutter contre la fatigue et la grisaille de l'hiver. L'ingrédient principal, le chou Kale est la star des légumes verts. Il est source de vitamines A, C et K, riche en fibres, et contient également de nombreux minéraux et oligo-éléments....

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Tiramisu aux deux saumons et ciboulette

Entrées

Par douce

Ingrédients pour 6 verrines : 250 gr de Mascarpone, 3 œufs, 2 tranches de saumon fumé, 200 gr de saumon frais, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée, 6 tiges de ciboulette, 6 blinis, sel et poivre Couper le saumon...

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Soupe provençale

Entrées

Par douce

Le froid, la grisaille et la pluie font partie de notre quotidien en ce moment. Alors, une soupe qui réchauffe et vous apporte un peu de soleil, c'est très tentant ! On sort soupière, assiettes creuses et louche, et en route direction le Sud. Ingrédients...

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Cassolettes de crème brûlée au foie gras

Entrées, Fêtes

Par douce

Bientôt le réveillon ! Vous souhaitez surprendre vos invités, voici une entrée apéritive délicieuse. Goûtez donc la crème brûlée au foie gras. Prête en un rien de temps, elle fera l'unanimité. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de foie gras cuit ou...

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Salade californienne aux cranberries

Entrées

Par douce

Une salade qui sent bon les vacances ! Le principe de la salade californienne est le sucré-salé. Il ne s’agit donc pas d’ingrédients à prendre à la lettre mais de s’inspirer de ce principe pour créer votre mélange unique. Ingrédients : 200 g de salade...

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Salade au boeuf grillé et soja

Entrées

Par douce

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de rumsteck, 250 g de germes de soja frais, 1 cœur de salade romaine, sauce soja, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, graines de sésame, quelques feuilles de menthe. Tailler le rumsteck en tranches fines. Rincer les germes...

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Samoussas à la viande

Entrées

Par douce

Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 poivron rouge, quelques brins de menthe, 2 cuil. à soupe de pignons, 1 cuil. à café de curcuma, 1 cuil. à café de piment doux, huile d'olive, sel et...

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