Le blog de delices2douce.over-blog.com

Pain au cheddar et poivre noir

Par douce

D'inspiration américaine, ce pain est parfait pour un brunch ! Ingrédients : 250 g de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, ½ cuillère à café de sel, 1/3 tasse de beurre doux, 90 g de crème fraiche, 110 g de fromage Cheddar coupé en petits morceaux,...

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Quindim (petit flan à la noix de coco brésilien)

Par douce

Le fameux petit flan crémeux à la noix de coco brésilien ! Un dessert super facile à préparer d'avance que l'on peut décliner selon ses envies au chocolat, pistache, fruits rouges.... Ingrédients pour 6 quindims (ramequins) : 180 g de sucre en poudre,...

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Moqueca de camarao (crevettes aux tomates, poivrons et lait de coco)

Par douce

Pour affronter dans une ambiance caliente l’événement phare de l'été, voici un des plats traditionnels brésiliens (de la région de Bahia) qui ne manquera pas de mettre de la samba dans votre assiette. Ingrédients pour 4 personnes : 600 kg de crevettes...

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Caïpirinha

Apéritif & cocktail

Par delices2douce.over-blog.com

La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite rustique) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert. Créé par les paysans (ou péquenauds, caïpira en portugais) dont il tire l'origine de son nom, ce cocktail...

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Les codes du Mondial 2014

Par douce

Ça y est, c’est le jour J ! Le Brésil vient de donner le coup d’envoi de la coupe du monde 2014. Place au foot pendant un mois. 32 équipes vont se disputer le plus beau trophée de la planète. Du 12 juin au 13 juillet, les amoureux du ballon rond vont...

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Magret de canard et sa poêlée de girolles

Plats

Par douce

Une recette parfaite pour 2, par une journée un peu grise oú ce plat mettra un peu de gaité dans votre assiette. Le magret apporte toujours ce petit côté festif qui nous rappelle de bons souvenirs... Ingrédients : 1 magret de canard, 300 gr de girolles,...

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Curry de lotte au lait de coco

Plats

Par douce

Un plat facile et rapide à faire (moins de 30 minutes) , qui dit mieux ? Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de lotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 grosse tomate, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 20 cl de lait de coco, 2 cuillères à soupe de gingembre,...

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Financiers au fruit de la passion

Desserts

Par douce

Ingrédients pour 4 personnes : 60 gr de poudre d'amandes, 80 gr de sucre glace, 40 gr de farine, 3 blancs d'oeufs, 80 gr de beurre, un fruit de la passion, jus d'1/2 orange Préchauffer le four à 190 °C. Faire fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce...

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Mousse au chocolat caramel et beurre salé

Desserts

Par douce

Pour le plus grand bonheur des gourmands, voici une recette légère et fondante au mélange subtil et doux de caramel et de chocolat. Ingrédients pour 4 ramequins : 200 gr de chocolat NESLE DESSERT caramel, 100 gr de beurre salé, 3 oeufs, sel Faire fondre...

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Souris d'agneau aux épices

Plats

Par douce

Comme il est de tradition, l'agneau est immanquablement associé au repas de Pâques. Que se soit en gigot, épaule ou côtelettes... le plus difficile est de choisir lequel cuisiner. Pour nous cette année, ce sera "la souris". La souris est une partie tendre...

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