Le blog de delices2douce.over-blog.com

Gâteau au chocolat et crème de marron (au micro-ondes)

Desserts

Par douce

Le gâteau express par excellence, prêt en moins de 10 minutes, qui dit mieux ? Ingrédients (pour 6 personnes) : 100 g de beurre, 300 g de crème de marron, 35 g de farine , 3 oeufs, 50 g de sucre, 100 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat avec le...

Lire la suite

Tarte aux pommes confites (adaptée de la recette de Cyril Lignac)

Desserts

Par douce

Ingrédients : 1 pâte sablée, 200 g de fromage blanc, 3 œufs, 1 citron jaune non traité, 100 g de sucre, 6 pommes, 1 bouquet de romarin, 75 g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel, 1 gousse de vanille Préchauffer votre four à 180°C (th. 6). Beurrer et...

Lire la suite

Morue à la portugaise

Cuisine du monde

Par douce

I ngrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de morue séchée salée épais, 3 belles tomates, 3 gousses d'ail, 3 beaux oignons, 1 kg de pommes de terre (de même calibre), paprika (pour donner un peu de couleur), sel, poivre et huile d'olive, quelques olives...

Lire la suite

Banane rôtie aux épices (façon Frédéric ANTON)

Desserts

Par douce

Voici un dessert facile et rapide à faire comme un grand chef ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 banane, le jus d'un demi-citron, 75 gr de sucre, 30 gr de beurre, 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 étoile de badiane, 1 gousse...

Lire la suite

Panna cotta chocolat-framboises

Desserts

Par douce

Pour 6-8 verrines environ (selon la taille) : 120 g de chocolat dessert, 60 cl de crème fraîche liquide (fleurette), 2 sachets de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 3 feuilles de gélatine, 100 gr de framboises (surgelés PICARD si ce...

Lire la suite

Wok de porc à l'ananas et riz basmati

Cuisine du monde

Par douce

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg environ de filet mignon de porc, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 8 cl de sauce soja, 300 gr de riz basmati, 1/2 d'ananas frais, huille d'olive...

Lire la suite

Crème anglaise inratable

Desserts

Par douce

Ingrédients pour 1/5 litre de crème anglaise : 5 oeufs, 100 g de sucre, 1/5 litre de lait, 1 gousse de vanille Mettre 1/5 litre de lait dans une casserole, ajouter les gousses de vanille fendue sur toute sa longueur. Porter le lait à ébullition tout en...

Lire la suite

Carré d'agneau à l'ail et sa compotée de poivrons rouges/tomates

Plats

Par douce

Ingrédients pour 6 personnes : carré d'agneau 2 côtes/ par personne, thym frais, 4 poivrons rouges, 2 tomates coeur de boeuf, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, piment d'Espelette, fleur de sel, huile d'olive Préchauffer...

Lire la suite

Tartelette tatin à la mangue au coulis de kiwi

Desserts

Par douce

Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 mangues, 1 citron vert, 50 g de sucre roux - pour le coulis : 3 kiwis, 1 orange, 1 cuil. à soupe de sucre glace Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher les mangues et les couper en lamelles....

Lire la suite

Brioche des rois aux fruits confits

Desserts

Par douce

Ingrédients pour la pâte (6 personnes) : 300 g de farine, 10 g levure de boulanger, 30 g de sucre semoule, 170 g de beurre doux, 4 oeufs, 1 citron jaune, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 cuillère à soupe de rhum, une fève...

Lire la suite