Ce blog est dédié à tous ceux et celles pour qui la cuisine est avant tout un plaisir à partager en famille ou entre amis.
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Pour 8 personnes : 2 ronds de pâte feuilletée pur beurre ou 600 g de pâte si vous la faîtes vous-même, 8 pommes, 30 grammes de beurre, 50 grammes de sucre, un jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à café d'eau, 1 fève Éplucher les pommes et coupez les en...
Lire la suitePréparation : 15 min + 1 h de repos Cuisson : 10 min Pour 20 madeleines : 100 g de sucre glace, 50 g de poudre d'amandes (on peut en mettre un peu plus), 40 g farine, 3 blancs d'oeufs battus en neige, 100 g de beurre fondu, 3 bonnes cuillères à soupe...
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Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de crème de marrons, 10 cl de crème fraîche épaisse, 2 œufs, 100 g de farine, 30 g de beurre demi-sel, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, quelques...
Lire la suiteLa daube est une spécialité d'origine provençale (en provençal adòba, adobo ). Le nom de cette préparation culinaire vient sans doute du provençal adobar qui signifie préparer, arranger... elle est cuisinée à base de viande de boeuf marinée dans du vin...
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Un peu d'histoire sur le potimarron, variété de courge voisine du potiron : sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. De la famille des cucurbitacées, son fruit a une forme de poire ou de toupie. Sa couleur est rouge à rouge brique....
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