Ce blog est dédié à tous ceux et celles pour qui la cuisine est avant tout un plaisir à partager en famille ou entre amis.
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Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 150 g de saumon fumé, 200 g d'épinards, 2 briquettes de crème liquide (20 cl x 2), 3 oeufs, sel, poivre, ciboulette et gruyère râpé Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Faire cuire les épinards et les égoutter....
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Ingrédients : 1 yaourt (mesure), 1/2 mesure d'huile, 2 mesures de sucre, 3 mesures de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de pépites... ou plus si vous êtes gourmands ! Préchauffer votre four à 200° (th. 6-7)....
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Ingrédients : 1 ananas sucré type Victoria, 1 citron vert, 100 g de cassonade, quelques feuilles de basilic Eplucher l'ananas, le couper en tranches fines et les disposer dans une assiette. Râper le zeste de citron vert et le mélanger avec la cassonade....
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Ingrédients : 125 g de beurre, 100 g de sucre, 125 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs + 1 jaune, 1 citron vert, 1 pot de confiture de lait, 1 cuillère à soupe de lait. Préchauffez le four à 180 °C. Prélever le zeste du citron et le presser....
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Ingrédients : 4 dos de cabillaud, 100 g de tapenade, 100 g de parmesan, 5 tranches de chorizo, 60 g de pignons de pin, 1 bouquet de basilic, 100 g de chapelure, 3 aubergines, 2 gousses d'ail, thym frais, huile d'olive Préchauffer le four à 180° (th. 6-7)....
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Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick, 500 g (3) de poireaux, 10 cl de vin blanc sec, sel, poivre, 30 g de beurre, 1 oignon, 400 g de pavé de saumon (sans peau et sans arêtes), 1/4 de cuillére à café de curry en poudre, huile d'olive Préchauffer...
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La paella est un plat à base de riz rond d'origine valencienne, qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. « Paella » est un mot catalan dérivé du latin « patella », signifiant « petit plat », de même origine que l'ancien français « paële »...
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Ingrédients : un rouleau de pâte brisée, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 courgette, 1 aubergine de taille moyenne, 1 oignon, 1 pot de tomates séchées, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, 1 pincée de piment d'Espelette, huile d'olive, sel, 2 oeufs,...
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Ingrédients pour 4 personnes : 3 grosses aubergines, 2 oignons, 400 g d'épaule d'agneau haché, 4-5 tomates, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de farine, une noisette de beurre, 1/2 l de lait, huile d'olive, thym frais, fromage râpé ou parmesan, sel...
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Ingrédients : 1 pomme Granny, 4 pommes type Pink Lady ou Canada, 150 g de sucre cassonade, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 25 g de gingembre râpé, 1 bouteille de cidre Préchauffer le four à 180° (th. 6). Eplucher, épépiner et couper une pomme...
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