Ce blog est dédié à tous ceux et celles pour qui la cuisine est avant tout un plaisir à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 poires, 3 pommes, 150 g de farine, 100 g de sucre cassonade, 100 g + 20 g (pour le plat) de beurre, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C (Thermostat...
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Merci Mary pour ta recette adaptée de la terrine de canard noisettes et pistaches de Brigitte sur Marmiton. C'est la première fois que je fais une terrine, je ne pensais pas que ça pouvait être si simple et si bon ! Ingrédients pour environ 10 personnes...
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Voici une tarte où les fibres, les protéines et les vitamines sont au rendez-vous, même en hiver. Ingrédients : Pâte brisée (1 rouleau), 150 g de champignons des bois (vous pouvez utiliser des champignons surgelés de Picard), 100 g de potiron, 1 échalotte,...
Lire la suitePasser la casserole sous l'eau froide avant d'y verser le lait.
Lire la suiteNe pas le jeter. Vous pourrez l'utiliser dans la préparation d'une pâte à crêpes, d'un clafoutis ou puddings.
Lire la suitePasser vos restes de fromages à la moulinette, ajouter un oeuf dur écrasé. Façonner de petites boulettes et les rouler dans la chapelure. Faire frire.
Lire la suiteVerser la crème dans une bouteille, puis agiter fortement. La crème retrouve ainsi son velouté.
Lire la suitePour réussir à coup sûr votre crèmen anglaise, ajouter une cuillère à café de Maïzena.
Lire la suitePour atténuer ou enlever l'amertume des endives, il suffit d'ajouter à l'eau de cuisson 1 ou 2 morceaux de sucre.
Lire la suiteConserver vos restes de pain. Faire dorer au four et écraser entre 2 papiers, à l'aide d'un rouleau à patisserie ou d'une bouteille en verre.
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