Ce blog est dédié à tous ceux et celles pour qui la cuisine est avant tout un plaisir à partager en famille ou entre amis.
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Ingrédients : 1 yaourt nature (unité de mesure), 1/2 pot d'huile, 2 pots de sucre, 2 pots de farine, 1 pot de poudre d'amande, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer votre four à 200° (thermostat 6). Dans un saladier,...
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Ce n'est pas une coïncidence si les Français, véritables gastronones, sont les inventeurs de la mousse au chocolat : il semblerait que le peintre Henri Toulouse Lautrec soit à l'origine de cette recette. Le premier nom qu'il lui donna, "mayonnaise de...
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Une recette simple qui peut se décliner en verrine. Ingrédients pour 4 : 4 tranches de saumon fumé, 250 gr de lentilles, 1 oignon rouge, 1 carotte, 2 feuilles de laurier, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive,...
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Ingrédients : 1 pâte brisée toute prête, 3-4 jeunes poireaux, 1 oignon, 2 oeufs, 25 cl de crème fraîche semi-liquide, 1/2 verre de lait demi écrémé, 3 poireaux moyens, 1 boîte de thon 200 g, 1 pincée de sel, 1 pincée de piment d'Espelette, parmesan et...
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Fruit de la passion, passionnément bon... Le fruit de la passion issu d'une plante grimpante, la grenadille (Passiflora edulis), est originaire d'Amérique du Sud où il fut découvert à la fin du XVIe siècle par les premiers missionnaires espagnols. Elle...
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Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, jus de 2 citrons Préchauffer le four à 210° (th. 7). Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine tamisée, le...
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L'hiver n'est pas terminé et nous avons encore besoin de vitamines. Voici un plat de légumes diététique et reconstituant, riche en fibres et vitamine C. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de potiron, 1 courgette, 1 poivron rouge, 100 g de champignons,...
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Le topinambour, également appelé artichaut de Jérusalem par les Anglo-Saxons, est une plante vivace cultivée comme légume pour ses tubercules. Le nom de « topinambour » provient du nom d'une tribu du Brésil, les Topinamboux (Tupinambas), dont plusieurs...
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Ingrédients pour 8 à 10 muffins : 80 g de beurre mou, 100 g de sucre, 2 oeufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 25 cl de lait 1/2 écrémé, 100 g de Toblerone Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure...
Lire la suiteIngrédients pour 8 cupcakes : 2 oeufs, 120 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de sucre, 100 g de crème de marrons, caissettes en papier Pour le topping ou glaçage avec un siphon : 150 g de crème de marrons, 25 cl de crème...
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