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Confiture de fraises au basilic

Confitures

Par douce

Ingrédients : 2 kg de fraises,1,8 kg de sucre à confiture type "confisuc", 2 cuillères à café de basilic, 2 cuillères à café de jus de citron Ebouillanter les pots et les poser sur un torchon propre, sans les essuyer. Laver les fraises avant de les équeuter...

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Tarte aux fraises

Desserts

Par douce

Un dessert frais et gourmand, un dessert de printemps. Si on opte pour une pâte sablée "faite maison" pour un moule de 26 à 28 cm de diamètre : 125 g de beurre, 1 œuf, 100 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 1 pincée de sel Sinon, une pâte sablée surgelée...

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Bonne fête des mères !

Par douce

On a tous un jour écrit ou reçu un joli dessin avec Bonne Fête maman : que se soit un beau collage avec des graines qui se décollent ou un magnifique collier de nouilles, qui ne sera jamais porté, un pot à crayons en papier mâché, ou bien un poème hésitant...

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Tarte aux cerises et crème au lait d'amande

Desserts

Par douce

Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée, 700-800 g de cerises dénoyautées, 40 cl de lait d'amande (Magasins bio ou rayon bio des grandes surfaces), 30 g de fécule de maïs (= 1 bonne cuillère à soupe), 50 g de sucre en poudre, 1 sachet...

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Confiture de cerises à la vanille

Confitures

Par douce

Voici venir " le temps des cerises ", avec quelques semaines d'avance. Nous avons la chance cette année d'avoir de belles et nombreuses cerises. C'est l'occasion de commencer à faire des confitures... Ingrédients : 1 kg de cerises dénoyautées, 800 gr...

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Moelleux au chocolat et coeur caramel

Desserts

Par douce

Ingrédients pour 8 ramequins ou moules : 120 g chocolat noir Nestlé, 3 oeufs, 100 g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe de farine, 85 g de beurre doux, 16 carrés de chocolat caramel Nestlé Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Dans un saladier, couper...

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Gratin de patates douces façon gratin dauphinois

Plats

Par douce

Ingrédients pour 4 : 1/2 litre de lait, 3 grosses patates douces, 20 cl de crème liquide, 1 gousse d'ail, un brin de thym, 2 feuilles de laurier, 30 g de beurre, 50 g de gruyère râpé, noix de muscade, sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Éplucher...

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Far breton aux pruneaux

Desserts

Par douce

Avec les crêpes, le far breton est le dessert "phare" de la gastronomie bretonne. Il se réalise très facilement et sait se faire apprécier, surtout accompagné d'un verre de cidre. Le far breton puise son origine du mot latin far qui signifie froment,...

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Chili con carne

Plats

Par douce

Ingrédients pour pour 6 personnes : 800 g de viande de bœuf haché, 200 g de petits lardons, 400 g de haricots rouges, 1 boîte de tomates entières (400g), 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 cube de bouillon de viande,...

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Gâteau au yaourt et Nutella

Desserts

Par douce

Ingrédients (pour 8 personnes) : 100 gr de Nutella, 4 cuillères à soupe de lait, 3 œufs, 125 gr de yaourt nature, 220 gr de farine, 200 gr de sucre en poudre, 50 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°....

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