Ce blog est dédié à tous ceux et celles pour qui la cuisine est avant tout un plaisir à partager en famille ou entre amis.
Pour réussir à coup sûr votre crèmen anglaise, ajouter une cuillère à café de Maïzena.
Verser la crème dans une bouteille, puis agiter fortement. La crème retrouve ainsi son velouté.
Passer vos restes de fromages à la moulinette, ajouter un oeuf dur écrasé. Façonner de petites boulettes et les rouler dans la chapelure. Faire frire.
Ne pas le jeter. Vous pourrez l'utiliser dans la préparation d'une pâte à crêpes, d'un clafoutis ou puddings.
Passer la casserole sous l'eau froide avant d'y verser le lait.
