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27 janvier 2016 3 27 /01 /janvier /2016 21:24

Une recette du placard, par excellence...

Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de filets de poulet, 2 oignons jaunes, 2 cuillères à soupe de curry en poudre, 1 cuillère à café de gingembre, 200 gr de lait de coco, sel et poivre

Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive. Saupoudrer de curry et gingembre. Bien mélanger. Couper les filets de poulet en morceaux et les rajouter au mélange épicé, verser le lait de coco, saler et poivrer. Laisser mijoter 30 mn à feu doux.

Vous pouvez saupoudrer de noix de coco et râper de zestes de citron vert, avant de servir.

C'est prêt !

Curry de poulet

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