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8 décembre 2015 2 08 /12 /décembre /2015 19:11
Muffins chocobanane

Cette recette inspirée par celle de Bernard (www.lacuisinedebernard.com), est SIMPLISSIME, il suffit de mettre tous les ingrédients dans le bol du Kitchenaid et enfourner 15 minutes. Le goûter est prêt.

Ingrédients pour 12 muffins : 280g de farine, 50g de vergeoise blonde, 140g de sucre, 2 oeufs, 100g d'huile végétale neutre, 160g de lait, 2 bananes, 2 cuillerées à café de vanille liquide, 100 g de chocolat noir en petits morceaux, 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à180°C.
Mettre la farine, les sucres, les œufs, l'huile, le lait et la vanille liquide dans le bol du robot (à défaut procéder de la même façon dans un grand saladier). Bien mélanger. Ajouter la levure chimique et mélanger de nouveau. Couper les deux bananes en tranches et les écraser avec une fourchette. Ajouter à la pâte et mélanger de nouveau. Incorporer les morceaux de chocolat. Préparer les moules à muffins... Les remplir avec la préparation et mettre au four pendant 15 minutes. Les muffins vont bien gonfler. Vérifier qu'ils soient bien cuits avant de les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

Muffins chocobanane

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