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14 novembre 2015 6 14 /11 /novembre /2015 13:53

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 œufs, 50 gr de poudre d'amande, 50 g de poudre de pralin, 100 g de chocolat noir pâtissier, 3 ou 4 poires, 80 g de sucre en poudre, 10 cl de lait demi-écrémé, liqueur de poires (facultatif)

Préchauffer le four à 170°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la poudre d'amande et de pralin. Bien mélanger.

Faire fondre les chocolat noir avec le lait, soit au bain-marie, soit au micro-onde. Incorporer le chocolat fondu à la préparation oeufs-sucre-poudres d'amande et pralin.

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer à l'aide d'une fourchette, sans oublier les bords.

Verser la garniture au chocolat sur la pâte et déposer dessus les poires (couper en quartier, en lamelles, en dés, selon les goûts et les envies de chacun).

Enfourner pendant 40 minutes (selon les fours).

A la sortie, décorer avec du sucre glace et des pépites ou copeaux de chocolat.

Tarte aux poires et chocolat praliné

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commentaires

Cuisine Land 14/11/2015 18:39

Woow! Un tuerie, je garde la recette pour l'essayer!!