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16 mai 2015 6 16 /05 /mai /2015 21:12
BUBBLE TEA

La Tendance de l'été, mettez-vous au bubble tea...

"Kézako" ? C'est une boisson surprenante à base de thé frais et fruité avec des perles parfumées (mangue, fraise, litchi...) qui éclatent en bouche comme un bonbon et se déguste à l’aide d’une paille XXL ! L'un des endroits parfaits ou presque pour déguster cette boisson, c'est le Del'ice n'coffee à Bordeaux : une jolie terrasse bien exposée sur les quais de la Garonne, une déco un peu vintage, des cookies tout chocolat "à tomber", des boissons chaudes (cafés, chocolat chaud), des glaces artisanales et les fameux Bubble tea. On peut aussi y déguster de très bons bagels.

BUBBLE TEABUBBLE TEA
BUBBLE TEABUBBLE TEA

Le bubble tea est né dans les années 80 à Taïwan, avant de débarquer en Europe. Son concept a pourtant vite conquis grâce à son ingrédient phare : les perles de tapioca. Dans le fond du gobelet, celles-ci remontent par une paille extra-large et claquent sous la langue pour libérer divers arômes : mangue, fruit de la passion, citron, etc. La recette de la boisson est à base de thé noir ou de thé vert, mélangé à du lait aromatisé, ou du sirop.

De quoi se rafraîchir lorsque les températures grimpent !

BUBBLE TEA
BUBBLE TEA

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commentaires

Tidav 28/07/2015 02:03

À tous les gourmands fans de cette délicieuse boisson.
À Paris Bastille on y trouve une toute petite boutique de Bubble tea plutôt sympa : le Théobul situé au 21 rue Daval ! À tester... pour tous les fans de Bubble.
http://www.theobul.fr