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1 mai 2014 4 01 /05 /mai /2014 15:17

Ingrédients pour 4 personnes : 60 gr de poudre d'amandes, 80 gr de sucre glace, 40 gr de farine, 3 blancs d'oeufs, 80 gr de beurre, un fruit de la passion, jus d'1/2 orange

Préchauffer le four à 190 °C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré et qu'il sente la noisette. Filtrer et laisser tiédir.

Presser l'orange et le fruit de la passion, puis passer au chinois et réserver.

Tamiser ensemble la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine. Dans un saladier, mettre ce mélange et verser dessus les blancs d'oeufs, bien mélanger. Ajouter le beurre en mélangeant à l'aide d'une spatule. Et pour finir verser le jus d'orange et fruit de la passion (vous pouvez mettre les grains dans la préparation).

Verser dans les petits moules et mettre au four pour 10-15 minutes.

Déguster !

Financiers au fruit de la passion

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