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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 20:31

Une recette simplissime pour égayer votre petit déjeuner du dimanche matin.

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 30 cl de lait, 1 pincée de sel


Dans un grand saladier, mélanger la farine tamisée avec la levure et le sucre.

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le lait et le beurre fondu. Verser ce mélange dans la préparation farine-levure-sucre et bien mélanger jusqu'à ce la pâte soit lisse. Ajouter la pincée de sel.

Faire chauffer une poêle à feu moyen, ajouter un peu de beurre et avec une louche déposer un peu de pâte dans la poêle. Faire cuire les pancakes et les retourner dès que des bulles apparaissent sur le dessus. Laisser cuire 1 minute de manière à ce que les 2 faces soient bien dorées. Servir aussitôt et consommer nappés de sirop d'érable ou de confiture au choix.

Pâte à pancake

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