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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 14:48

Ingrédients : 300 g de cerises, 5 cl de kirsch, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 3 œufs, 1 citron jaune

Préchauffer le four à 180°C.

Passer les cerises sous l'eau et les dénoyauter. Les mettre dans un saladier avec le kirsch.

Dans un autre saladier, travailler le beurre et ajouter le sucre. Mélanger. Incorporer les œufs un par un en continuant à bien mélanger. Ajouter le mélange farine - levure et sel.

Lavez le citron et en extraire le zeste. L'incorporer à la pâte, ainsi que les cerises et le kirsch.

Beurrer des moules à muffins et y verser la pâte jusqu'au 3/4.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Muffins à la cerise

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commentaires

pauline 27/10/2013 16:08

Oh qu'ils ont l'air bons ces muffins!

LadyMilonguera 27/10/2013 15:59

Très sympa ces petits muffins...